Grzyby
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów, czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń, czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać - odpowiedzi na te i inne pytania.
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów?
Podstawową zasadą jest zbieranie tylko i wyłącznie owocników grzybów, które dobrze znamy. Nie należy zbierać osobników zbyt młodych, bo to utrudnia określenie gatunku oraz zbyt starych, które z kolei mogą być toksyczne. Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy znaleziony grzyb jest przydatny do spożycia, to lepiej pozostawić go w lesie.
Aby nauczyć się prawidłowego zbierania grzybów i rozpoznawania gatunków warto uczestniczyć w organizowanych przez nadleśnictwa grzybobraniach. Informacje o nich znajdziecie na stronie www.lasy.gov.pl oraz stronach jednostek. Warto szukać porady w punktach skupu i u grzyboznawców - nadleśnictwa nie zajmują się ocenianiem grzybów. Bezpłatnych porad na temat zebranych w lesie grzybów udzielają wszystkie terenowe stacje sanitarno-epidemiologiczne, które znajdują się w każdym powiatowym mieście. Prowadzą one także rejestry grzyboznawców, którzy udzielają porad.
W przypadku wystąpienia po spożyciu grzybów nudności, bólów brzucha, biegunki, czy podwyższonej temperatury należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Wezwany w porę może uratować życie. Nie należy lekceważyć takich objawów. Trzeba też pamiętać, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, później stan chorego gwałtownie się pogarsza.
Czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń?
Grzyby w polskich lasach można zbierać bez ponoszenia jakichkolwiek kosztów i w zasadzie bez ograniczeń, ale są pewne wyjątki. Nie wolno ich zbierać w niektórych częściach lasu, gdzie jest stały zakaz wstępu: na uprawach do 4m wysokości, w drzewostanach nasiennych i powierzchniach doświadczalnych, w ostojach zwierzyny. Nie wolno ich także zbierać na obszarach chronionych: w rezerwatach i parkach narodowych. Rygorystycznie należy przestrzegać zakazu wstępu na tereny wojskowe.
Należy oszczędzać duże, stare owocniki grzybów, gdyż nie są atrakcyjne kulinarnie, a mają duże znaczenie dla rozwoju grzybów. Jeśli wiemy, że jakiś grzyb jest rzadki i ginący to także oszczędźmy go, nawet jeśli jest jadalny. Niezależnie od miejsca występowania część gatunków grzybów podlega całkowitej ochronie gatunkowej – poznaj dokładnie listę tych grzybów zanim wybierzesz się do lasu.
Czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać?
To pytanie jest zadawane od niepamiętnych czasów. Powstało zapewne tuż po słynnym dylemacie dotyczącym jaja i kury. Skoro jest tyle gatunków rozmaitych grzybów to spokojnie możemy stosować oba sposoby. Każdy jest dobry, ale stosowany z rozsądkiem. Większe owocniki grzybów lepiej jest wyciąć, ze względów praktycznych, bo zaoszczędzamy sobie pracy przy czyszczeniu grzybów. Naturalnie nie w połowie trzonu, jak to nieraz widać przy zbiorze podgrzybków w celach zarobkowych. Możemy delikatnie podważyć także owocnik grzyba koniuszkiem noża. Wycinamy jak najniżej, odgarniając dokładnie ściółkę i uważając, aby nie uszkodzić grzybni. Potem starannie przykrywamy to miejsce, aby grzybnia nie wysychała. Resztka trzonu grzyba szybko zgnije lub zjedzą ją ślimaki.
Grzyby blaszkowe, takie jak kurka, zielonka czy rydz lepiej jest wykręcać. Należy je wyjąć z podłoża tak, aby nie uszkodzić trzonu i także dokładnie zakryć grzybnię ściółką. Tak wyjęty owocnik łatwiej rozpoznać co do gatunku, a jest to bardzo istotne, aby wyeliminować pomylenie zielonki, gołąbka czy pieczarki z muchomorem zielonkawym. Rozpoznaje się go m.in. po pochwie u podstawy trzonu, stąd nie można takich grzybów wycinać. Pamiętajmy, że jeden średni owocnik to dawka śmiertelna dla człowieka.
Jak zbierać i przechowywać grzyby zanim trafią do kuchni?
Pierwsza zasadą jest zbieranie tylko znanych nam grzybów. Unikniemy wtedy zatrucia na pozór apetycznie wyglądającymi, ale groźnymi dla naszego zdrowia owocnikami. Zbieramy tylko owocniki zdrowe, nieuszkodzone i młode, ale nie zbyt młode, bo wtedy trudno rozpoznać gatunek grzyba. Pozostawiamy w nienaruszonym stanie grzyby niejadalne, nieznane nam oraz osobniki stare, które pozostawiamy jako „nasienniki". Najczęściej i tak są robaczywe. Czy wiecie dlaczego grzyby są robaczywe? Te „robaki", które dziurawią nasze grzyby, szczególnie z letnich zbiorów, to larwy (czerwie) muchówek. Właśnie w grzybach przechodzą część swojego rozwoju.
Warto także pamiętać, że owocniki grzybów to żyjące organizmy, które nawet po zerwaniu nadal rozwijają się i oddychają wydzielając dwutlenek węgla i wodę. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe przechowywanie owoców grzybobrania. Najlepsze są szerokie, wiklinowe koszyki, a nie plastikowe wiadra, torby czy woreczki. Nawet najpiękniejsze owocniki szlachetnych gatunków grzybów mogą być przyczyną zatrucia, gdy przechowywane będą w foliowej torebce i ulegną zaparzeniu. Często wybieramy się na grzybobranie daleko od domu. W trakcie szybko postępujących procesów gnilnych wywołanych złym przechowywaniem grzybów wydzielają się toksyny, szkodliwe dla naszego zdrowia. Dlatego nawet powszechnie znane kurki czy podgrzybki mogą nam zaszkodzić, gdy je źle przechowamy.
Asset Publisher
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY „Przebudowa budynku garażowo-warsztatowego ze zmianą sposobu użytkowania na budynek biurowo-garażowy w Brynku przy ul.Grabowej 3 na działce o numerze ewidencyjnym 808”
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY „Przebudowa budynku garażowo-warsztatowego ze zmianą sposobu użytkowania na budynek biurowo-garażowy w Brynku przy ul.Grabowej 3 na działce o numerze ewidencyjnym 808”
Brynek, 05.01.2021
Zn.spr.:ZPN.270.4.2020
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY
Działając na podstawie art. 92 ust. 1 pkt 1 ustawy z 29.1.2004 r. – Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2019 r., poz. 1843), zamawiający –PGL LP Nadleśnictwo Brynek zawiadamia, że w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego Nr ZPN.270.4.2020 na:
„Przebudowa budynku garażowo-warsztatowego ze zmianą sposobu użytkowania na budynek biurowo-garażowy w Brynku przy ul.Grabowej 3 na działce o numerze ewidencyjnym 808”
jako najkorzystniejszą wybrano ofertę złożoną przez:
Firma Remontowo-Budowlana SOL-BUD Mariusz Sobala ul.Mickiewicza 3c,
42-286 Koszęcin
Uzasadnienie wyboru:
Podstawa Prawna art.91 ust.1 pzp.
Uzasadnienie faktyczne
Zamawiający wybrał najkorzystniejszą ofertę na podstawie kryteriów oceny ofert określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, tj.:
1) Cena – 60 %,
2) Gwarancja - 30 %
3) Termin płatności– 10 %
Oferta złożona przez ww. wykonawcę uzyskała najwyższą ilość punktów, tj. 100
Oferty złożone w przedmiotowym postępowaniu uzyskały następującą punktację
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto/ ilość pkt |
Gwarancja/ ilość pkt |
Termin płatności/ ilość pkt |
Łączna ilość uzyskanych pkt |
Oferta Nr 1 |
Firma Remontowo-Budowlana SOL-BUD Mariusz Sobala ul.Mickiewicza 3c, 42-286 Koszęcin |
829 903,53/ 60 pkt |
72 miesiące/ 30 pkt |
30 dni od daty złożenia faktur zamawiającemu/ 10 pkt |
100 pkt |
Oferta Nr 2 |
HAKKON Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 41-250 Czeladź ul.Dehnelów 40/16 |
882 430,43/ 56.43 pkt |
72 miesiące/ 30 pkt |
22 dni od daty złożenia faktur zamawiającemu/ 10 pkt |
96.43 pkt |
Oferta Nr 3 |
JS INVEST Jacek Sielańczyk ul.Chorzowska 44B lok.908, 44-100 Gliwice |
991 805,55/ 50.21 |
72 miesiące/ 30 pkt |
22 dni od daty złożenia faktur zamawiającemu/ 10 pkt |
90,21 pkt |
Zamawiający podaje informacji, o których mowa w pkt.2-7 przepisu art.92 ust.1 ustawy Pzp :
W postępowaniu nie odrzucono żadnej oferty, nie wykluczono żadnego wykonawcy
Otrzymują:
1/ Firma Remontowo-Budowlana SOL-BUD Mariusz Sobala ul.Mickiewicza 3c, 42-286 Koszęcin
2/ HAKKON Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 41-250 Czeladź ul.Dehnelów 40/16
3/ JS INVEST Jacek Sielańczyk ul.Chorzowska 44B lok.908, 44-100 Gliwice
W podpisie:
Nadleśniczy Nadleśnictwa Brynek
mgr inż.Janusz Wojciechowski