Grzyby
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów, czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń, czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać - odpowiedzi na te i inne pytania.
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów?
Podstawową zasadą jest zbieranie tylko i wyłącznie owocników grzybów, które dobrze znamy. Nie należy zbierać osobników zbyt młodych, bo to utrudnia określenie gatunku oraz zbyt starych, które z kolei mogą być toksyczne. Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy znaleziony grzyb jest przydatny do spożycia, to lepiej pozostawić go w lesie.
Aby nauczyć się prawidłowego zbierania grzybów i rozpoznawania gatunków warto uczestniczyć w organizowanych przez nadleśnictwa grzybobraniach. Informacje o nich znajdziecie na stronie www.lasy.gov.pl oraz stronach jednostek. Warto szukać porady w punktach skupu i u grzyboznawców - nadleśnictwa nie zajmują się ocenianiem grzybów. Bezpłatnych porad na temat zebranych w lesie grzybów udzielają wszystkie terenowe stacje sanitarno-epidemiologiczne, które znajdują się w każdym powiatowym mieście. Prowadzą one także rejestry grzyboznawców, którzy udzielają porad.
W przypadku wystąpienia po spożyciu grzybów nudności, bólów brzucha, biegunki, czy podwyższonej temperatury należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Wezwany w porę może uratować życie. Nie należy lekceważyć takich objawów. Trzeba też pamiętać, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, później stan chorego gwałtownie się pogarsza.
Czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń?
Grzyby w polskich lasach można zbierać bez ponoszenia jakichkolwiek kosztów i w zasadzie bez ograniczeń, ale są pewne wyjątki. Nie wolno ich zbierać w niektórych częściach lasu, gdzie jest stały zakaz wstępu: na uprawach do 4m wysokości, w drzewostanach nasiennych i powierzchniach doświadczalnych, w ostojach zwierzyny. Nie wolno ich także zbierać na obszarach chronionych: w rezerwatach i parkach narodowych. Rygorystycznie należy przestrzegać zakazu wstępu na tereny wojskowe.
Należy oszczędzać duże, stare owocniki grzybów, gdyż nie są atrakcyjne kulinarnie, a mają duże znaczenie dla rozwoju grzybów. Jeśli wiemy, że jakiś grzyb jest rzadki i ginący to także oszczędźmy go, nawet jeśli jest jadalny. Niezależnie od miejsca występowania część gatunków grzybów podlega całkowitej ochronie gatunkowej – poznaj dokładnie listę tych grzybów zanim wybierzesz się do lasu.
Czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać?
To pytanie jest zadawane od niepamiętnych czasów. Powstało zapewne tuż po słynnym dylemacie dotyczącym jaja i kury. Skoro jest tyle gatunków rozmaitych grzybów to spokojnie możemy stosować oba sposoby. Każdy jest dobry, ale stosowany z rozsądkiem. Większe owocniki grzybów lepiej jest wyciąć, ze względów praktycznych, bo zaoszczędzamy sobie pracy przy czyszczeniu grzybów. Naturalnie nie w połowie trzonu, jak to nieraz widać przy zbiorze podgrzybków w celach zarobkowych. Możemy delikatnie podważyć także owocnik grzyba koniuszkiem noża. Wycinamy jak najniżej, odgarniając dokładnie ściółkę i uważając, aby nie uszkodzić grzybni. Potem starannie przykrywamy to miejsce, aby grzybnia nie wysychała. Resztka trzonu grzyba szybko zgnije lub zjedzą ją ślimaki.
Grzyby blaszkowe, takie jak kurka, zielonka czy rydz lepiej jest wykręcać. Należy je wyjąć z podłoża tak, aby nie uszkodzić trzonu i także dokładnie zakryć grzybnię ściółką. Tak wyjęty owocnik łatwiej rozpoznać co do gatunku, a jest to bardzo istotne, aby wyeliminować pomylenie zielonki, gołąbka czy pieczarki z muchomorem zielonkawym. Rozpoznaje się go m.in. po pochwie u podstawy trzonu, stąd nie można takich grzybów wycinać. Pamiętajmy, że jeden średni owocnik to dawka śmiertelna dla człowieka.
Jak zbierać i przechowywać grzyby zanim trafią do kuchni?
Pierwsza zasadą jest zbieranie tylko znanych nam grzybów. Unikniemy wtedy zatrucia na pozór apetycznie wyglądającymi, ale groźnymi dla naszego zdrowia owocnikami. Zbieramy tylko owocniki zdrowe, nieuszkodzone i młode, ale nie zbyt młode, bo wtedy trudno rozpoznać gatunek grzyba. Pozostawiamy w nienaruszonym stanie grzyby niejadalne, nieznane nam oraz osobniki stare, które pozostawiamy jako „nasienniki". Najczęściej i tak są robaczywe. Czy wiecie dlaczego grzyby są robaczywe? Te „robaki", które dziurawią nasze grzyby, szczególnie z letnich zbiorów, to larwy (czerwie) muchówek. Właśnie w grzybach przechodzą część swojego rozwoju.
Warto także pamiętać, że owocniki grzybów to żyjące organizmy, które nawet po zerwaniu nadal rozwijają się i oddychają wydzielając dwutlenek węgla i wodę. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe przechowywanie owoców grzybobrania. Najlepsze są szerokie, wiklinowe koszyki, a nie plastikowe wiadra, torby czy woreczki. Nawet najpiękniejsze owocniki szlachetnych gatunków grzybów mogą być przyczyną zatrucia, gdy przechowywane będą w foliowej torebce i ulegną zaparzeniu. Często wybieramy się na grzybobranie daleko od domu. W trakcie szybko postępujących procesów gnilnych wywołanych złym przechowywaniem grzybów wydzielają się toksyny, szkodliwe dla naszego zdrowia. Dlatego nawet powszechnie znane kurki czy podgrzybki mogą nam zaszkodzić, gdy je źle przechowamy.
Najnowsze aktualności
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY
Brynek,29.12.2020r.
Zn.spr.:ZPN/3/2020
ZAWIADOMIENIE O WYBORZE NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY
Działając na podstawie art. 92 ust. 1 pkt 1 ustawy z 29.1.2004 r. – Prawo zamówień publicznych ( Dz. U. z 2019r. poz. 1843), zamawiający –PGL LP Nadleśnictwo Brynek zawiadamia, że w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego Nr ZPN/3/2020 na: „Wykonywanie usług z zakresu gospodarki leśnej na terenie Nadleśnictwa Brynek w roku 2021”
jako najkorzystniejszą wybrano ofertę złożoną przez:
Część/pakiet I - Konsorcjum Tworóg
Usługi Leśne Brygida Sprycha,
Ul.Lubliniecka 4c, 42-700 Solarnia
Zakład Usług Leśnych Łukasz Sprycha
Ul.Lubliniecka 4c, 42-700 Solarnia
Część/pakiet II - Wrzeciono Krzysztof Usługi Leśne i Transportowe ul.Wiejska nr 54 42-690 Świniowice
Część/pakiet III - Zakład Usług Leśnych i Remontowych Leon Tychowski 42-700 Lubliniec ul.Wyszyńskiego 129
Zakład Usług Leśnych Mariusz Sprycha 42-700 Solarnia ul.Lubliniecka 21
Część/pakiet IV – nie wpłynęła żadna oferta postępowanie unieważniono
Część/pakiet V - PHU Jaworek Dariusz ul.Gliwicka 6/1, 44-171 Pławniowice
Część/pakiet VI - Zakład Usługowo Szkoleniowy Leśnictwa MOTO-WRZOS s.c.
Jarosław Front, Edward Front42-690 Tworóg ul.Sosnowa 2
Część/pakiet VII - P.U.H. EUROLAS Zbigniew Lrewndowski 42-300 Myszków ul.Szpitalna 8
Uzasadnienie wyboru:
Podstawa Prawna art.91 ust.1 pzp.
Uzasadnienie faktyczne
Zamawiający wybrał najkorzystniejszą ofertę na podstawie kryteriów oceny ofert dla każdego pakietu określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, tj.:
1) Cena – 60 %,
2) Samodzielna realizacja kluczowych elementów (części) zamówienia– 40 %.
Oferty złożone przez w/w wykonawców uzyskały najkorzystniejszy bilans punktowy w pakiecie, na który zostały złożone.
Oferty złożone w przedmiotowym postępowaniu uzyskały następującą punktację
Część I
Wpłynęły 2 oferty
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto/ ilość pktów |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia/ ilość punktów |
Łączna ilość punktów |
Oferta Nr 1 |
Konsorcjum Tworóg Usługi Leśne Brygida Sprycha, Ul.Lubliniecka 4c, 42-700 Solarnia Zakład Usług Leśnych Łukasz Sprycha Ul.Lubliniecka 4c, 42-700 Solarnia |
1 867 595,93/ 60 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia/ 40 pkt
|
100 pkt |
Oferta Nr 2 |
Konsorcjum Brynek 21 Lider Konsorcjum Usługi Leśne Justyna Janoszka 42-690 Tworóg, Świniowice Ul.Wiejska 117 Członkowie PHU GREEN – Niemasik Jacek PHU Larix – Golasz Adam |
1 888 245,62/ 59,34 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia 25% prac nie objętych koniecznością samorealizacji zlecone zostanie podwykonawcom/ 40 pkt |
99,34 pkt |
Część II
Wpłynęły 2 oferty
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia |
Łączna ilość punktów |
Oferta Nr 1 |
FHU SKIB-DREW Mateusz Skiba 47-110 Kolonowskie Ul.Haraszowskie 38 |
|
|
Oferta odrzucona |
Oferta Nr 2 |
Wrzeciono Krzysztof Usługi Leśne i Transportowe ul.Wiejska nr 54 42-690 Świniowice |
1 048 520,74/ 60 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia/ 40 pkt |
100 pkt |
Część III
Wpłynęły 2 oferty
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia |
Łączna ilość punktów |
Oferta Nr 1 |
Zakład Usług Leśnych i Remontowych Leon Tychowski 42-700 Lubliniec ul.Wyszyńskiego 129 Zakład Usług Leśnych Mariusz Sprycha 42-700 Solarnia ul.Lubliniecka 21 |
1 393 996,23/ 60 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia/ 40 pkt |
100 pkt |
Oferta Nr 2 |
Konsorcjum FOREST pomiędzy: (Lider) Zakład Usług Leśnych Badura Waldemar, Sebastian, Rafał s.c. ul.Wiejska 112, 42-690 Świniowice Oraz (członek konsorcjum) Przedsiębniorstwo Handlowo-Usługowe Marcin Badura Ul.Wiejska 122 42-690 Świniowice |
1 412 328,86/ 59,22 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia Podwykonawcom zamierza zlecić: ochrona lasu, ochrona p.poż. hodowla lasu/ 40 pkt |
99,22 pkt |
Część IV
Nie wpłynęła żadna oferta
Część V
Wpłynęła 1 oferta
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia |
Łączna ilość punktów |
Oferta nr 1 |
PHU Jaworek Dariusz ul.Gliwicka 6/1 44-171 Pławniowice |
686 819,82/ 60pkt |
Wykonawca nie zobowiązuje się do samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia/ 0 pkt |
60 pkt |
Część VI
Wpłynęła 1 oferta
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia |
Łączna ilość punktów |
Oferta Nr 1 |
Zakład Usługowo Szkoleniowy Leśnictwa MOTO-WRZOS s.c. Jarosław Front, Edward Front 42-690 Tworóg ul.Sosnowa 2 |
1 031 701,65/ 60 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia/ 40 pkt |
100 pkt |
Część VII
Wpłynęła 1 oferta
Nr oferty |
Nazwa i adres oferenta |
Cena ofertowa brutto |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji zamówienia |
Łączna ilość punktów |
Oferta Nr 1 |
P.U.H. EUROLAS Zbigniew Lewandowski 42-300 Myszków ul.Szpitalna 8 |
1 607 966,72/ 60 pkt |
Oświadczenie o samodzielnej realizacji kluczowych części zamówienia Podwykonawcom zamierza zlecić melioracje agrotechniczne w leśnictwach Bezchlebie, Górniki, Łabędy, Stolarzowice/ 40 pkt |
100 pkt |
Zamawiający podaje informacje, o których mowa w pkt.2-7 przepisu art.92 ust.1 ustawy Pzp. Działając na podstawie art.92 ust.1 pkt 3 w związku z art.89 ust.1 pkt 7b ustawy z dnia 29 stycznia 2004 PZP ( Dz. U. z 2019r. poz. 1843) Zamawiający zawiadamia o odrzuceniu oferty złożonej w przedmiotowym postępowaniu przez FHU SKIB-DREW Mateusz Skiba 47-110 Kolonowskie ul.Haraszowskie 38
Uzasadnienie faktyczne:
Zgodnie z warunkami wskazanymi w części 9 SIWZ. Wykonawcy byli zobowiązani do wniesienia wadium przed upływem terminu składania ofert, który został ostatecznie zakreślony na dzień 07 grudnia 2020 roku na godzinę 09:00. Jednocześnie Zamawiający zaznaczył, iż wadium wnoszone w pieniądzu Wykonawcy powinni wpłacić przelewem na rachunek bankowy Zamawiającego a wniesienie wadium w pieniądzu będzie skuteczne, jeżeli w podanym terminie znajdzie się na rachunku bankowym Zamawiającego.
Z analizy dokumentacji księgowej Zamawiającego wynika, że Wykonawca FHU SKIB-DREW Mateusz Skiba 47-110 Kolonowskie ul.Haraszowskie 38 wniósł wadium po upływie terminu składania ofert, a zatem interes Zamawiającego jakim jest materialne zagwarantowanie złożenia prawidłowej oferty przez Wykonawcę nie został zabezpieczony w sposób należyty.
Uzasadnienie prawne:
Zgodnie z art.89 ust.1 pkt 7b PZP Zamawiający odrzuca ofertę, jeżeli wadium nie zostało wniesione lub zostało wniesione w sposób nieprawidłowy, jeżeli Zamawiający żądał wniesienia wadium.
Wobec powyższego odrzucenie oferty stało ,się koniecznym i zasadnym.
W podpisie:
Nadleśniczy Nadleśnictwa Brynek
Janusz Wojciechowski